Hoje me dei conta: não sei mastigar. Ou melhor, desaprendi.
E esse é um fenômeno que se alastra por algumas áreas da minha vida.
Não mastigo a comida. Como rápido, mal sinto o gosto, ou mesmo saboreio as garfadas. É a pressa, digo pra mim mesma.
Não mastigo as informações. Engulo todos os conteúdos que acho pelo caminho, tentando digerir o que aprendo – já no estômago, é verdade.
Não acredito que isso seja algo que esteja acontecendo só comigo. Também não quero colocar na fogueira todos a minha volta. Apenas percebo que isso é fruto de um estilo de vida insustentável que cozinhamos, ansiosos, na tentativa de… de que mesmo???
Hoje, devorando a macarronada (sou louca por pasta!) que fiz às pressas, a ficha caiu.
Tá na hora de parar, respirar e voltar ao ponto onde eu, simplesmente, tentava descobrir todos os ingredientes usados para temperar aquilo que, lentamente, eu saboreava. (Nem preciso completar de que isso vale para tudo, não é mesmo?!) 😉
Photo by Stuart Miles, published on 20 August 2011. Stock Photo – image ID: 10053865
